Cacao Barry
CB Mycryo 550g
Código Interno: NCB-HD706-BYEX-X55
EMBALAGEM: pote de 550g
CAIXA: 8 unidades
ORIGEM: Indústria Francesa
INGREDIENTES: manteiga de cacau. O Mycryo é uma Manteiga de Cacau em Pó cristalizada, utilizada para facilitar a temperagem do chocolate. Utilizando o Mycryo não é necessário a tradicional temperagem em marmores. A Manteiga de Cacau proporciona o brilho acetinado e a quebra perfeita no chocolate, economizando tempo. O Mycryo é muito conhecido no uso com chocolate, porem também pode ser usado no preparo de receitas salgadas, para cozinhar diversos alimentos, sem alterar o sabor. Utilize 10 g para cada 1 kg de chocolate (1% da quantidade do chocolate).
MEDIDA:
CAIXA: 8 unidades
ORIGEM: Indústria Francesa
INGREDIENTES: manteiga de cacau. O Mycryo é uma Manteiga de Cacau em Pó cristalizada, utilizada para facilitar a temperagem do chocolate. Utilizando o Mycryo não é necessário a tradicional temperagem em marmores. A Manteiga de Cacau proporciona o brilho acetinado e a quebra perfeita no chocolate, economizando tempo. O Mycryo é muito conhecido no uso com chocolate, porem também pode ser usado no preparo de receitas salgadas, para cozinhar diversos alimentos, sem alterar o sabor. Utilize 10 g para cada 1 kg de chocolate (1% da quantidade do chocolate).
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