Cacao Barry
CB Cacau Em Pó 100% Décor Cacao 1Kg
Código Interno: DCP-20DECOR-E089B
* EMBALAGEM: pacote de 1kg
* CAIXA: 6 unidades
* ORIGEM: Indústria Francesa
* INGREDIENTES: cacau em pó alcalino marrom com 20/22% de gordura. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Pode conter leite e derivados. Pode conter derivados de soja.
* DESCRIÇÃO: A Cacao Barry apresenta uma nova abordagem para cacau em pó de alto desempenho com um produto pioneiro para polvilhamento: Décor Cacao.
Descoberto por acaso, pelos nossos especialistas, durante testes de valorização da manteiga de cacau, este pó tem uma propriedade hidrofóbica excepcional. Ele mantém sua cor, sabor e aspecto de pó muito mais tempo do que um pó tradicional para permitir um toque de cacau bonito e duradouro em suas criações (até 3 semanas na geladeira).
Feito com os melhores grãos da África Ocidental de origem sustentável, este pó alcalinizado e de alto teor de gordura revela um sabor agradável de biscoito de chocolate com notas subjacentes de cereais e caramelo combinadas com uma cor marrom avermelhada aveludada.
O Décor Cacao é ideal para preparar antecipadamente aplicações com alto teor de umidade ou propensas a condensar durante o armazenamento (por exemplo, tiramisu, sobremesas congeladas, cheesecake, trufas...), economizando tempo e aumentando sua flexibilidade durante todo o processo de produção.
* MEDIDA: 1kg (pó)
* CAIXA: 6 unidades
* ORIGEM: Indústria Francesa
* INGREDIENTES: cacau em pó alcalino marrom com 20/22% de gordura. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Pode conter leite e derivados. Pode conter derivados de soja.
* DESCRIÇÃO: A Cacao Barry apresenta uma nova abordagem para cacau em pó de alto desempenho com um produto pioneiro para polvilhamento: Décor Cacao.
Descoberto por acaso, pelos nossos especialistas, durante testes de valorização da manteiga de cacau, este pó tem uma propriedade hidrofóbica excepcional. Ele mantém sua cor, sabor e aspecto de pó muito mais tempo do que um pó tradicional para permitir um toque de cacau bonito e duradouro em suas criações (até 3 semanas na geladeira).
Feito com os melhores grãos da África Ocidental de origem sustentável, este pó alcalinizado e de alto teor de gordura revela um sabor agradável de biscoito de chocolate com notas subjacentes de cereais e caramelo combinadas com uma cor marrom avermelhada aveludada.
O Décor Cacao é ideal para preparar antecipadamente aplicações com alto teor de umidade ou propensas a condensar durante o armazenamento (por exemplo, tiramisu, sobremesas congeladas, cheesecake, trufas...), economizando tempo e aumentando sua flexibilidade durante todo o processo de produção.
* MEDIDA: 1kg (pó)
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